| 木村克己プロフィール |
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| Profile of Katsumi Kimura |
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出 身:
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神戸市 |
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現住所 :
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日 本/東京都 |
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学 歴:
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1973 神戸YMCAインターナショナル・カレッジ・オブ・ホテルリエ 卒業 |
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職 歴:
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1976 株式会社ホテルプラザレストラン「ル・ランデヴー」ソムリエ |
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1981 株式会社ポートピアホテル レストラン「アラン・シャペル」
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1981あシェフ・ソムリエ兼マネ−ジャー |
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1987 ワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン東京校」創設ディレクトゥール |
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「ザ・ハウス・オブ・1999」取締役総支配人兼エグゼクティブ・ソムリエ |
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1990 株式会社神戸ポートピアホテル 顧問 |
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株式会社メモワール・デュ・ヴァン 代表取締役副社長兼研究室長 |
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日本酒サ−ビス研究会・酒匠研究会連合会(S.S.I. ) 創設 初代会長 |
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1993 日本ソムリエスクール 創設 |
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1995 株式会社日本酒類総研 創設 |
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現 在:
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日本ソムリエスクール東京本校 校長 |
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日本ワイン倶楽部 名誉会長 |
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日本スローフード協会 常務理事 |
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日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 常任相談役 |
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世界利き酒師連盟準備委員会 委員長 |
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日本産清酒輸出機構 代表 |
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日本貿易振興会(JETRO) 委嘱ワイン研究家 |
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山梨県勝沼町 原産地呼称ワイン 認定委員 |
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カリフォルニアワイン エグゼクティブソムリエコンテスト審査員 |
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イタリアワイン ソムリエ技能コンテスト審査員 |
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株式会社テイストロニクスコーポレーション 代表取締役社長 |
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第4回 フランス・ワイン・スピリッツ全国ソムリエ最高技術賞コンクール 優勝 |
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第1回 カリフォルニア・ワイン・ブラインド・ティスティング・コンペティション 優秀賞 |
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第4回 ドイツ・ワイン ソムリエ名誉賞 |
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第1回 パリ国際ソムリエコンクール日本代表 総合4位 |
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メートル・ソムリエ・デュ・ヴァン・ド・フランス(フランスワインマスターソムリエ) |
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フランス国立ワイン委員会 名誉ソムリエ |
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全フランス・ソムリエ・ユニオン、パリ・ソムリエ協会 会友 |
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フランス国際ガストロノミー・メートル・コンセイユ協会 コマンダリー |
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オードレ・ドゥ・コトー・ド・シャンパーニュ シュヴァリエ |
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アルゼンチン農務省 ワイン工業会 名誉ソムリエ |
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オーストリアワインマーケティング議会院 功労ゴールドボトル賞 |
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